Онлайн-магазин «Утконос» открыл собственную пекарню, сообщает пресс-служба ритейлера.
Пекарня компании находится в складском комплексе «Утконоса» в Солнечногорском районе Московской области. Её ассортимент на первом этапе будет состоять из 11 наименований, а до конца года расширится до 30 позиций.
Компания делает ставку на базовый ассортимент хлеба и сладкой выпечки. Производительность цеха достигает 3200 единиц продукции в сутки. Весь ассортимент будет выпускаться под брендом «Наша пекарня».
«Мы считаем запуск «Нашей пекарни» действительно важной вехой для компании. Теперь Утконос может предложить покупателям продукцию собственного производства, которая ранее была недоступна при заказе продуктов в силу разных причин – от специфики процессов доставки до коммерческой эффективности ассортимента. Производство свежего хлеба и выпечки позволит нам расширить ассортимент, а также повысить его конкурентоспособность», — прокомментировала коммерческий директор «Утконоса» Марина Ольхина.
В компании рассчитывают, что продукция собственной пекарни будет востребована покупателями и в среднем составит до 20% чека.
Онлайн-гипермаркет «Утконос» — крупнейший интернет-магазин продуктов в России, занимающий, по данным Data Insight, долю рынка в 66%. Ассортимент площадки насчитывает более 30 тыс. наименований.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Онлайн-магазин «Утконос» открыл собственную пекарню появились сначала на RETAILER.ru.
Герман Стерлигов начала продавать хлеб для бедных по 440 руб., сообщает «Федеральное агентство новостей».
Стерлигов опубликовал в Instagram сообщение об открытии в Подмосковье магазина для бедных «Крестьянская Berezka». Он заявил, что натуральные продукты в этом магазине будут стоить вдвое дешевле, чем в его московских точках, потому что «в этом новом лесном магазинчике цены только за труд и за сырье» и не надо платить «дармоедам».
В разговоре с агентством Стерлигов пояснил, что 440 руб. в магазине стоит 1 кг хлеба. «А 200 грамм нашего хлеба будет стоить 88 рублей. То есть сравнивать надо не 440 рублей и 30, а 88 и 30!, — заявил он. — Любой пенсионер, имеющий 10 тысяч рублей пенсии, должен такой хлеб покупать и есть. Тогда он будет себя хорошо чувствовать и сердце у него не будет болеть».
По его словам, дешевле продавать натуральный хлеб невозможно. «Мы и так продаем ниже ватерлинии, дешевле некуда! А все возмущаются кругом и поливают меня грязью. Они сумасшедшие, им невозможно помочь», — подытожил Стерлигов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Герман Стерлигов начала продавать хлеб для бедных по 440 рублей появились сначала на RETAILER.ru.
Российские пекари предрекли рост цен на хлеб по итогам года, сообщает РИА «Новости».
В Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) агентству рассказали, что в настоящее время по сравнению с концом 2018 года средние потребительские цены на хлеб из муки первого и второго сортов снизились.
«По имеющимся данным (Федстат), средние потребительские цены в январе 2019 года на хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сортов снизились к предыдущему месяцу в целом по России на 1,1%, на хлеб из пшеничной муки высшего сорта остались на уровне декабря 2018 года, а на хлеб из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной выросли на 0,9%», — цитирует агентство представителя гильдии.
Тем не менее, по итогам 2019 года в РОСПиК ожидают роста цен на хлеб на 5–6% год к году. В гильдии указали, что такая годовая динамика «укладывается в рамки среднегодовых темпов инфляции».
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Пекари предрекли рост цен на хлеб на 5–6% по итогам года появились сначала на RETAILER.ru.
В Минсельхозе рост цен на хлеб навали соответствующим инфляции, сообщает РБК.
«Цена на хлеб слабо зависит от ценовой ситуации на рынке зерна, так как доля затрат на сырье (мука и зерно) в структуре розничной цены на хлеб составляет около 20%», — приводит издание позицию министерства.
В ведомстве указали, что 24 января 2019 года средневзвешенная цена производителей на хлеб из пшеничной муки составила 44,36 руб. за 1 кг — на 3% выше, чем годом ранее. Рост цены на хлеб из ржано-пшеничной муки составил 0,9% до 38,85 руб. за 1 кг.
Ранее исполнительный директор ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков предсказал рост цен на хлеб в 6–7% в ближайшее время из-за подорожания пшеницы.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В Минсельхозе рост цен на хлеб навали соответствующим инфляции появились сначала на RETAILER.ru.
Производители снова предупредили о росте цен на хлеб, сообщает РБК.
В ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» изданию рассказали, что цены на хлеб могут вырасти на 6–7% из-за роста стоимости пшеницы. Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что пшеничная мука высшего сорта подорожала за год на 30%, пшеница хлебопекарных сортов — на 40%, а фуражное зерно — на 50%. По его словам, доля муки в себестоимости хлеба достигает одной трети.
«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%», — приводит его слова издание.
Он добавил, что развитие ситуации будет зависеть от переговоров с торговыми сетями и региональными органами власти. «Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — сказал Востриков.
Президент Российского зернового союза Александр Корбут указал, что рост цен на хлеб сдерживают ограничения по платёжеспособному спросу населения.
«Организации торговли находятся в сложной и малоприятной ситуации, когда борьба за потребителя становится более важной, чем борьба за высокую маржу и торговые наценки», — объяснил он.
Дмитрий Востриков и Александр Корбут в сентябре уже предсказывали рост цен на хлеб из-за подорожания пшеницы. После этого Федеральная антимонопольная служба выдала им предостережения о недопустимости совершения действий, которые могут привести к нарушению антимонопольного законодательства, указав, что публичные заявления должностных лиц о росте цен на хлеб могут действительно привести к их росту.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Производители снова предупредили о росте цен на хлеб появились сначала на RETAILER.ru.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) усилит контроль за ценами на хлеб и муку, сообщает RNS со ссылкой на пресс-службу ведомства.
В ФАС заявили, что рекомендовали своим территориальным управлениям усилить антимонопольный контроль за ценами на рынках муки и хлебобулочных изделий. Такое решение там объяснили «широким обсуждением в средствах массовой информации вопроса возможного повышения цен» на муку и хлеб, а также жалобами на увеличение их стоимости.
При этом в ведомстве заявили, что не осуществляют мониторинг цен на хлеб, а его стоимость формируется «в рыночных условиях».
Кроме того, в ФАС пообещали проверить на соответствие антимонопольному законодательству действия красноярских производителей «Ярхлеб» и «Дихлеб», которые ранее заявили об увеличении отпускных цен на хлеб на 8–12%.
В сентябре 2018 года ФАС выдала предостережения главе «Руспродсоюза» Дмитрию Вострикову и вице-президенту Российского зернового союза Александру Корбуту из-за их слов о возможном росте розничных цен на хлеб. В ФАС посчитали, что публичные заявления должностных лиц о росте цен на хлеб могут действительно привести к их росту.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение ФАС усилит контроль за ценами на хлеб и муку появились сначала на RETAILER.ru.
Красноярские хлебопёки предупредили о подорожании цен на весь ассортимент, сообщает «Ъ».
О повышении отпускных цен на хлебобулочные изделия заявили два крупных красноярских производителя ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб», общая мощность которых достигает 20 т продукции в сутки.
Они указывают, что цены на весь ассортимент поднимутся на 8–12%. В последний раз хлеб в регионе дорожал ещё в первом квартале 2016 года — на 5–10%. «Весь этот период мы удерживали цену, несмотря на то что производство ряда наименований нашей продукции стало нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации производственных расходов», — указывают в «Дихлебе».
Причиной повышения стоимости продукции в компании называют рост стоимости зерна, подорожавшего в Сибири за последнюю неделю на 300 руб. за тонну пшеницы третьего класса — до 9,8 тыс. руб. Годом ранее такая пшеница стоила 7,25 тыс. руб. В европейской части России зерно подорожало на 225 руб. до 11,27 тыс. руб. В прошлом сентябре оно стоило 8,45 тыс. руб. за тонну.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал, что за год пшеничная мука высшего сорта подорожала на 25,36%, первого сорта — на 26,92%, а ржаная обдирная мука — на 27,5%.
В «Ярхлебе» добавили, что на повышение стоимости также влияют увеличение минимального размера оплаты труда на 20%, рост налоговых отчислений, цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвация рубля.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Красноярские хлебопёки предупредили о подорожании цен на весь ассортимент появились сначала на RETAILER.ru.
По словам специалистов, это связано с удорожанием ГСМ, а также с тенденцией роста цен на зерно на мировом рынке
Российские регионы в 2018 году наращивают поставки зерна на экспорт, сельхозпроизводители открывают для себя новые рынки, их интерес к поставкам за рубеж поддерживает рост экспортных цен на пшеницу. Как считают опрошенные ТАСС эксперты в регионах, экспортный бум не оставит страну без зерна, но наряду с ценами на мировом рынке вырастет и стоимость хлеба в России.
В течение нескольких лет подряд Россия занимает лидирующие позиции на мировом рынке зерна. В 2016 сельскохозяйственном году (сельхозгод начинается 1 июля завершается 30 июня следующего года) Россия заняла первое место в мире по экспорту зерна, в прошлом сельхозгоду — второе. По предварительной оценке Минсельхоза России, урожай зерна в 2018 году ожидается на уровне 105 млн тонн.
По оценкам экспертов, этого достаточно и для насыщения внутреннего рынка, и для сохранения лидирующих позиций на мировом рынке. При этом увеличивать экспорт только за счет выращивания больших объемов зерна не получится — не позволит существующая транспортная инфраструктура.
«Если мы ежегодно собираем около 100 млн тонн, из них примерно половина — это внутреннее потребление, и около 50 млн тонн — это экспорт. Вывезти больше 50-55 млн тонн мы физически, к сожалению, не можем, потому что есть ограничения в портах. У нас не так много портов, из которых мы можем отправлять зерно, самый крупный — это Новороссийск, и каждое лето там скапливаются огромные составы по 600 вагонов, потому что порты просто не справляются с такой нагрузкой», — сказал ТАСС учредитель Национального аграрного агентства Александр Гавриленко.
Он отметил, что сейчас параллельно реализуется много проектов, связанных с перевалкой зерна — строится порт в Тамани, есть планы на Балтике, на Дальнем Востоке, но в ближайшие несколько лет вряд ли Россия сможет продавать больше 60 млн тонн. Того, что останется, по словам Гавриленко, хватит на все внутренние нужды.
Нехватка портовых мощностей не единственная причина ограничения экспортных возможностей зернотрейдеров. Существует регулирование этого процесса государством и, по мнению начальника отдела переработки и товарного рынка минсельхоза Омской области Константина Цыпленкова, правительство и Минсельхоз РФ не допустят дисбаланса в сторону экспорта зерна.
«Если большие объемы зерна будут вывозиться за пределы страны, то они могут ввести, например, таможенные пошлины. Есть соответствующие механизмы. Конечно, это меры очень непопулярные, но они обеспечат продовольственную безопасность страны», — сказал Цыпленков.
В последние годы отечественные зернопроизводители вышли на несколько новых рынков. Так, аграрии Красноярского края в мае 2018 года начали поставки зерна в Литву, Саратовская область совершила первую отгрузку зерна в Исламскую Республику Иран. Новосибирская область планирует выйти на зерновые рынки Афганистана и Ирана.
По словам эксперта по ценообразованию Торгово-промышленной палаты Ростовской области Юрия Корнюша, в этом году к традиционным для области импортерам зерновых (Турция, Греция и другие страны Причерноморья) добавились новые страны: Нигерия, Вьетнам, страны Ближнего Востока, Европы и Юго-Восточной Азии.
«Сегодня очень хорошая цена, она стимулирует экспорт. Идет наращивание экспорта, во всяком случае, того зерна, которое произвели. Направление <…> основное у нас Турция, Египет, Юго-Восточная Азия. Есть с Индонезией, Вьетнамом контракты, наше зерно уходит туда. Экспорт идет выше прошлого года, цена выросла относительно прошлого года процентов на 40 на пшеницу 3-го, 4-го класса», — сказал ТАСС министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Констрантин Рачаловский.
Эксперты и представители властей российских регионов указывают, что несмотря на то, что зерна для внутреннего производства хватит, дальнейшее удорожание хлебобулочных изделий неизбежно. Оно произойдет из-за роста цен на мировом рынке и повышения стоимости топлива и энергоносителей.
Как рассказал ТАСС заместитель гендиректора ставропольской управляющей компании «АСБ-Агро» Сергей Алтухов, цены в крае отреагировали на подъем мирового рынка. «Лично наше мнение, что в этом году цена на зерновые повысилась из-за того, что рынок немножко повыше. В этом году и цены поэтому такие, привлекательные для сельского хозяйства. Если в прошлом году мы торговали зерном в районе 9 рублей за килограмм, то в этом году средняя цена — в районе 10-11 рублей», — сказал он.
По словам гендиректора Сибирской хлебной корпорации — одного из крупнейший агрохолдингов за Уралом — Дмитрия Терешкова, цена на хлеб и макароны из-за увеличения стоимости зерна вырастет примерно на 10% во всем Сибирском регионе. Он добавил, что повышение цены происходит уже сейчас, мелькомбинаты повысили стоимость муки за последние две недели на приблизительно на 14%.
С ним согласен врио первого заместителя председателя правительства Алтайского края Александр Лукьянов, по информации которого в центральной России и в Сибири цена за предыдущие две-три недели поднялась довольно существенно.
«Думаю, без муки мы не останемся, резервный запас у страны есть, но цены вверх поползут, это неизбежно», — сказал ТАСС руководитель частной пекарни в Углегорске (Сахалинской область) Михаил Гарцев. Исполнительный директор группы компаний «Владимирский хлебокомбинат» Олег Омельченко отметил, что в этом году зерно, идущее на нужду хлебопекарных предприятий, выросло в цене на 40%, и такого катастрофического роста цен не было за последние пять лет.
Запись Эксперты считают неизбежным рост цен на хлеб в России впервые появилась RC.
Нижегородские хлебопёки хотят получить статус сельхозпроизводителей, сообщает «Ъ».
Признать крупные хлебозаводы региона сельхозпроизводителями предложил на заседании в законодательном собрании Нижегородской области президент ассоциации «Нижегородский хлеб» Виктор Рогачев. Он заявил, что это позволило бы производителям претендовать на льготные кредиты и компенсацию части стоимости горюче-смазочных материалов.
Рогачев рассказал, что ассоциация уже три года обращается в различные инстанции, в том числе в федеральное правительство и к президенту страны, однако ситуация не меняется. После его обращения депутаты регионального заксобрания попросили областной Минсельхоз изучить этот вопрос и разработать законодательную инициативу об изменении соответствующих федеральных нормативных актов.
В свою очередь, замминистра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Сергей Курепчиков указал, что «одного производства хлеба» для получения статуса сельхозпроизводителя недостаточно. В федеральном Минсельхозе слова Курепчикова подтвердили. Кроме того, Курепчиков отметил, что предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности и так могут получать льготные кредиты в соответствии с законом «О развитии сельского хозяйства».
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Нижегородские хлебопёки попросили статус сельхозпроизводителей появились сначала на RETAILER.ru.
В магазинах Петербурга может подорожать хлеб, сообщили РБК представители нескольких ритейлеров, работающих в городе. Их об этом начали предупреждать пекарни.
Одна из сетей получила письма от пекарен «Дарница» и «Каравай», сообщил ее представитель. Компании предупредили, что в начале октября хотят повысить цены на 7-10%, чтобы «поддержать высокое качество продукции».
Такие же письма от «Дарницы» и «Каравая» получила и другая торговая сеть, ее предупредили о повышении цен на 3-8%. Представитель компании предположил, что еще один петербургский производитель, Fazer, предупредит о росте цен на следующей неделе.
Федеральные торговые сети отказались комментировать ситуацию, сославшись на деликатность темы.
Аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев заявил, что хлеб может подорожать из-за повышения цен на зерно по сравнению с прошлым годом, плохими прогнозами на урожай и понижением курса рубля. Также среди факторов повышение цен на импортные улучшители, антиокислители и подсластители теста. Эксперт отметил и будущее повышение ставки НДС до 20%, которое большинство производителей заранее закладывают в цены.
3 сентября «Известия» сообщили, что к октябрю хлеб может подорожать на 10%. Газета сослалась на мнения участников рынка.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) может выдать предупреждения из-за заявлений о подорожании хлеба, рассказала ТАСС начальник Управления контроля агропромышленного комплекса ФАС Анна Мирочиненко.
Запись Ритейлеры спрогнозировали подорожание хлеба в Петербурге впервые появилась RC.
