В России снизилось производство сырных продуктов с заменителями молочного жира, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата, опубликованные Минсельхозом.
По этим данным, в январе-апреле 2019 года в России произвели 57,9 тыс. т сыров — на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом выпуск сырных продуктов, в которых часть молочных жиров заменена другими компонентами, снизился на 7,6%, до 57,3 тыс. т.
По словам исполнительного директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артёма Белова, производство сырных продуктов снизилось впервые за пять лет. В 2018 году выпуск такой продукции вырос на 5,4% (до 190 тыс. т), в 2017 году — на 8,2% (до 182 тыс. т).
В Россельхознадзоре считают, что снижение производства сырных продуктов связано с запуском системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», «активной работой с потребителем через СМИ», а также «интенсивной практикой Россельхознадзора, который отзывал у недобросовестных производителей декларации о соответствии качества на молочную продукцию, в том числе на сыры».
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В России снизилось производство сырных продуктов с заменителями молочного жира появились сначала на RETAILER.ru.
Минсельхоз подготовил законопроект о запрете ввоза продуктов питания для личных нужд, сообщает «Ъ».
Министерство опубликовало пакет поправок в закон «О ветеринарии», который позволяет Россельхознадзору уничтожать пищевые продукты, ввозимые в страну в ручной клади, багаже и почтовых отправлениях для личного пользования.
Запрет распространяется на продукцию из стран, не являющихся членами ЕАЭС, без разрешения и без ветеринарного сертификата страны отправления.
При этом исключением из законопроекта является продукция животного происхождения в заводской упаковке массой до 5 кг на человека при условии эпизоотического благополучия страны производителя в том случае, если она ввозится в специально оборудованных местах. Право официально признавать страны благополучными в отношении ряда заболеваний имеет Международное эпизоотическое бюро.
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина, ввоз продуктов из эпизоотически неблагополучных стран в России запрещён ещё с 2010 года, когда соответствующее решение приняли в Таможенном союзе. Однако в настоящее время у Россельхознадзора нет полномочий по уничтожению такой продукции.
В конце апреля НМА выступила с инициативой полностью запретить россиянам ввозить из-за рубежа мясную и молочную продукцию. Необходимость таких мер в ассоциации объяснили рисками заноса в страну возбудителей опасных болезней животных , в частности африканской чумы свиней.
Позже президент входящего в НМА агрохолдинга «Мираторг» Виктор Линник заявил, что запрет на ввоз мясных и молочных изделий для личного использования касается продовольственной безопасности страны.
Он добавил, что «общественности нужно думать о развитии собственной страны, а не о хамоне и пармезане». «Из ничего истерику закатили, балаболы», — подытожил он.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Минсельхоз подготовил законопроект о запрете ввоза продуктов питания для личных нужд появились сначала на RETAILER.ru.
Производители мяса хотят запретить россиянам ввозить хамон и пармезан для личного пользования, сообщают «Ведомости».
С инициативой запретить частным лицам ввозить из-за рубежа мясную и молочную продукцию выступила Национальная мясная ассоциация. Письмо с таким предложением ассоциация, в которую входят крупнейшие производители мяса, в том числе «Мираторг», «Черкизово», «Ремит» и «Велком», 20 марта направила вице-премьеру Алексею Гордееву.
Представитель вице-премьера подтвердил получение письма и сообщил, что вопрос прорабатывает Минсельхоз. В Минсельхозе и Роспотребнадзоре указали, что поддерживают предложенные меры.
В Национальной мясной ассоциации считают, что помимо запрета на ввоз мясной и молочной продукции необходимо усилить контроль за багажом и ручной кладью на границе и повысить ответственность за незаконный ввоз продукции животного происхождения. Там указали, что единственным исключением должны быть молочные смеси для детей и детское питание.
Необходимость таких мер в ассоциации объясняют рисками заноса в страну возбудителей опасных болезней животных , в частности африканской чумы свиней.
По словам главного аналитика группы «Черкизово» Андрея Дальнова, наказание за ввоз мясной продукции в багаже ужесточают многие страны. Например в Японии, указал он, за это можно получить до трёх лет каторги, на Тайване за ввоз свинины из Вьетнама предусмотрен штраф в $6500 за первое нарушение и в $33 000 за повторное. Кроме того, ввозить мясные и молочные продукты нельзя в страны Евросоюза и в США.
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, молочная продукция также может быть опасна, так как не каждый сыр готовится из пастеризованного молока. По его словам, через такую продукцию в России может попасть, например, вирус ящура.
Исполнительный директор Союзмолока Артём Белов назвал такие риски преувеличенными, так как 99% продукции проходит термическую обработку, а те сорта твёрдых сыров, которые производятся из непастеризованного молока (пармезан, грана падано), не несут ветеринарных рисков из-за длительного срока созревания.
По его мнению, первоочерёдной задачей должно быть решение внутренних проблем ветеринарных служб. Налаживание работы и повышение эффективности этих служб, по его мнению, более важно, чем усиление контроля на границе.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Производители мяса хотят запретить россиянам ввозить хамон и пармезан для личного пользования появились сначала на RETAILER.ru.
Адыгейский сыр, произведённый вне Адыгеи, вернулся на полки магазинов, сообщает «Ъ».
Торговые сети начали отказываться от адыгейского сыра из других регионов в середине 2018 года в связи с действующим наименованием места происхождения товара (НМПТ) «Адыгейский сыр».
Исключительные права на производство адыгейского сыра есть только у пяти региональных заводов: Шовгеновского, Гиагинского, Тамбовского, Красногвардейского и Адыгейского. В 2017 году ряд производителей — «Умалат», «Саянмолоко», «Белый медведь» и предприниматель Вадим Агамирян — пытались оспорить решение Роспатента об охране НМПТ, однако Суд по интеллектуальным правам отказался удовлетворить их иск, а в январе 2018 года Верховный суд РФ подтвердил этот вердикт.
В результате, региональный Союз производителей продукции «Сыр адыгейский» (СПП) начал рассылать ритейлерам требования убрать из продажи адыгейский сыр, произведённый в других регионах, а также подал иск к «Умалату» с требованием изъять продукцию из оборота и уничтожить товар, этикетки и упаковки.
В результате рассмотрения иска Арбитражный суд Брянской области постановил, что продукция «Умалата» «Адыгейский сыр» и «Новое имя адыгейского сыра» не нарушает исключительные права производителей из Адыгеи на поставки такого товара. Решение суда также поддержала апелляционная инстанция.
По мнению суда, продукция СПП «Сыр адыгейский», равно как и продукция «Умалата», не соответствует наименованию места происхождения. Суд Брянской области объяснил такое решение тем, что при производстве НМПТ «Адыгейский сыр» продукция формируется в плетеных корзиночках, а ее свойства обусловлены климатом и ручным трудом. Суд указал, что эти условия не выполняются ни одним производителем, в том числе адыгейскими заводами.
Основатель «Умалата» Алексей Мартыненко выразил надежду, что благодаря решению суда продукция компании сможет вернуться в торговые сети. В свою очередь, в «Азбуке вкуса» изданию рассказали, что сыр от «Умалата» вернулся на полки около месяца назад.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Адыгейский сыр не из Адыгеи вернулся на полки магазинов появились сначала на RETAILER.ru.
В России предложили разрешить производить сыры из непастеризованного молока, сообщает РБК.
Минсельхоз рассмотрит возможность введения ГОСТа на молоко для производства сыра и снятия запрета на производство сыра из непастеризованного молока по поручению вице-премьера Алексея Гордеева.
Соответствующее предложение Гордееву сделал президент группы «Кабош» Дмитрий Матвеев. Псковская компания ежедневно производит более 200 т «сыропригодного молока» и свыше 20 т сыра.
По словам Матвеева, развитие рынка сыров в России сдерживает устаревшая нормативно-правовая база, в том числе действующий с советских времён запрет на производство сыра из непастеризованного (не прошедшего термическую обработку) молока.
Матвеев отметил, что, несмотря на запрет производства сыров из непастеризованного молока, их можно легально продавать в России. Из такого молока изготавливаются популярные сорта твёрдых сыров — грюйер, конте, пармиджано реджано, грана падано и др. При этом после введения продуктового эмбарго в 2014 году многие из них нельзя легально ввозить в Россию. Тем не менее, в Россию продолжают поставлять не попадающие под запрет швейцарские сыры. Кроме того, некоторые небольшие российские сыроварни выпускают такой продукт «в обход запрета», указал Матвеев.
В своём обращении глава «Кабоша» предлагает отменить запрет, сопровождая это «жёстким контролем качества, строгими требованиями к условиям доения, сбору и хранению молока, здоровью животных и работников, занятых в изготовлении сыров, и к самому производству сыра».
В свою очередь, многие участники рынка называют приготовление таких сыров в России опасным.
«Молоко как непастеризованный продукт достаточно опасно, и в России не рекомендуется пить молоко из-под коровы без кипячения, поскольку это может привести к серьезным последствиям, в том числе летальным», — приводит РБК слова исполнительного директора «Союзмолока» Артёма Белова.
Он отметил, что за последние несколько лет в странах, где приготовление сыров из непастеризованного молока разрешено, например в США и Италии, было сразу несколько случаев с летальным исходом, связанных с использованием такой продукции.
Владелец сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота рассказал, что использование непастеризованного молока несёт в себе ветеринарные риски. В частности, отметил он, через такое молоко может передаваться туберкулёз. Он выразил уверенность, что Роспотребнадзор «не пропустит» такое предложение.
Кроме того, Сирота добавил, что в Европе в последние годы ужесточается регулирование переработки непастеризованного молока и все крупные заводы используют для изготовления сыров пастеризованное молоко.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В России предложили разрешить производить сыры из непастеризованного молока появились сначала на RETAILER.ru.
Фальсификация молочной продукции ежегодно обходится бюджету более чем в 10 млрд руб., сообщает РБК со ссылкой на главу Россельхознадзора Сергея Данкверта.
Данкверт рассказал, что недобросовестные производители выдают сырный продукт за сыр, выплачивая НДС в размере 10% (молочная продукция) вместо 18% (белково-жировая продукция).
«Люди должны были заплатить с этой продукции 18% налога, а сколько заплатили те, кто легализовали его, сделав из сырного продукта сыр? Сколько бюджет недополучил, как вы думаете? Мы считали, что минимально от 10 млрд до 17 млрд руб. недополучил бюджет, а может, и больше», — приводит издание его слова.
Такое заявление чиновник сделал в ходе пресс-конференции в Москве. В представленной ведомством презентации указано, что только в 2018 году бюджет недополучил 10–20 млрд руб. из-за фальсификации молочной продукции, отмечает издание.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Фальсификация молочной продукции ежегодно обходится бюджету более чем в 10 млрд рублей появились сначала на RETAILER.ru.
Один из богатейших бизнесменов России Александр Клячин купил Московский завод плавленных сыров «Карат», производящий сыры «Дружба», «Янтарь» и Violette, сообщают «Ведомости».
Завод «Карат» перешёл под контроль компании Gleden Invest, управляющей активами Александра Клячина, в том числе отелями Azimut Hotels и «Метрополь», а также девелоперской компанией KR Properties. Состояние Клячина журнал Forbes оценивает в $1,5 млрд (66 место в России).
По словам управляющего директора Gleden Invest Рафика Магжанова, завод заинтересовал инвестора популярными брендами и лидерскими позициями на рынке. Кроме того, компания увидела возможность применить на заводе свой опыт управления проблемными активами, добавил он.
Gleden Invest выкупила контрольный пакет «Карата» у Связь-банка и других акционеров, условия сделки стороны не раскрыли. Управляющий партнёр Peregrine Capital Николай Габышев оценил стоимость предприятия без учёта долгов в 3–3,5 млрд руб., что равно 7–8 чистым прибылям за 2017 год.
По данным Nielsen, «Карат» входит в топ-3 российских производителей плавленных сыров. Компания ежегодно производит около 20 тыс. т продукции.
Завод «Карат» на базе Московского завода плавленых сыров №1 в 1996 году основал Владимир Корсун. В кризис 2008–2009 года у компании начались финансовые проблемы, а в 2013 году она допустила дефолт перед основным кредитором — Связь-банком. Производитель должен был банку 2 млрд руб., а общая сумма долгов превышала 3 млрд руб.
В итоге, банк реструктурировал долг завода, выкупил обязательства «Карата» перед другими кредиторами и получил контрольный пакет производителя.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Один из богатейших бизнесменов России купил завод по производству сыров «Дружба», «Янтарь» и Violette появились сначала на RETAILER.ru.
Российские покупатели назвали отечественный сыр невкусным, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные Высшей школы экономики (ВШЭ).
В ВШЭ заявили, что более 70% российских покупателей считают отечественные сыры менее вкусными по сравнению с импортными. При этом платить за них среднюю по рынку стоимость готовы 46,5%, а при росте цены на 30% выше рынка — лишь 25%. В то же время, при снижении цены на 20% ниже средней по рынку, российский сыр купят уже 73% респондентов.
В то же время, более 80% опрошенных заявили, что российский сыр приносит пользу экономике страны. Полностью или частично не согласились с таким утверждением менее 5% респондентов.
Ввоз селськохозяйственных продуктов питания, в том числе сыра, из ряда западных стран Россия запретила в августе 2014 года. В результате этого крупнейшим импортёром сыра в Россию стала Белоруссия, на которую сейчас приходится до 80% импорта. В то же время, объём производимого в России сыра вырос на 20%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Российские покупатели назвали отечественный сыр невкусным появились сначала на RETAILER.ru.
Миноритарий «Магнита» Алексей Богачев продал долю в Бондарском сырном заводе основателю «Русагро» Вадиму Мошковичу, сообщает «Ъ».
Бондарским сырным заводом (БСЗ) в Тамбовской области управляет ООО «МСК-Строительство». До 14 сентября 2018 года 51% компании владело ООО «Этимарк», управляемая связанной с Алексеем Богачевым кипрской Labini Investments Ltd. Оставшиеся 49% принадлежали ООО «Финансовый ресурс» основателя «Русагро» и бывшего сенатора Вадима Мошковича.
В настоящее время, по данным ЕГРЮЛ, «Финансовому ресурсу» принадлежит 99% «МСК-Строительства». Оставшимся процентом компании владеет непосредственно Мошкович.
До начала 2017 года БСЗ принадлежал администрации Тамбовской области. Тогда завод выкупило «МСК-Строительство», которое контролировалось связанным с Богачевым ООО «Юг-Агро». «Этимарк» и «Финансовый ресурс» получили «МСК-Строительство» в мае 2017 года.
Гендиректор БСЗ Станислав Шаламков отказался комментировать ситуацию. Глава «МСК-Строительства» Сергей Трибунский на вопросы издания не ответил.
Старший аналитик «Атона» Виктор Дима оценил стоимость бизнеса в 0,8–1,2 млрд руб. Таким образом, перешедшая от Богачева к Мошковичу доля могла стоить до 600 млн руб.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Миноритарий «Магнита» продал долю в сырном заводе основателю «Русагро» появились сначала на RETAILER.ru.
Один из крупнейших российских агрохолдингов, группа «Русагро», начал продавать сыр и сливочное масло, пишет «Прайм» со ссылкой на сообщение компании.
Сыры и сливочное масло производит предприятие в Самарской области. Продажами будет заниматься ООО «Молочные продукты “Русагро”».
В группе отметили, что намерены расширит своё присутствие на молочном рынке. Подробнее о собственных планах в компании пообещали рассказать после утверждения инвестиционного проекта в конце года.
Агентство отмечает, что «Русагро» входит в пятёрку крупнейших российских производителей свинины, а также выпускает сахар и масложировую продукцию.
Подписывайтесь на наш каналы в Telegram и «Яндекс.Дзен», чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Группа «Русагро» начала продавать сыр и сливочное масло появились сначала на RETAILER.ru.