Холдинг «Росинтер» запустил первое заведение сети здорового питания Life Bowl, сообщают «Ведомости».
Первый ресторан сети Life Bowl в тестовом режиме заработал в московском ТРЦ Columbus. Президент «Росинтер ресторантс холдинг» Сергей Зайцев рассказал, что компания видит на российском рынке общепита серьёзный тренд в сторону здорового питания.
«Для нас это в первую очередь стартап и возможность протестировать рынок на готовность к появлению новой концепции. Мы ищем новые пути развития, возможность диверсифицировать портфель брендов «Росинтера». Life Bowl – это комфортная еда, не ЗОЖ в чистом виде, но качественно иная альтернатива фастфуду», — пояснил он.
Меню ресторана построено в виде конструктора. Клиент может выбрать блюда из четырёх секций: Хот bowl (горячее блюдо) за 399 руб., Поке bowl (холодное блюдо) за 399 руб., Смузи bowl (на основе пробитых фруктов и ягод) до 350 руб., Вега bowl (для вегетарианцев) до 299 руб., а также Бэби bowl для детей до 270 руб. При этом конкретные ингредиенты посетитель может выбрать самостоятельно по схеме: углеводы (рис, киноа, лапша, картофель), белок (грибы, курица, говядина, креветки, тофу), фреш-топ (свежие овощи, злаки, ягоды) и шесть видов соуса.
Блюда готовятся при госте из свежих ингредиентов. Приготовление одного боула — большой миски — занимает от 1 до 5 минут. Также в меню есть напитки на основе чая и кофе, кокосовая вода, камбуча и фруктовые шейки. Средний чек составляет 600 руб. В открытие ресторана площадью 300 кв. м компания вложила 12 млн руб. Зал рассчитан на 123 посадочных места.
Зайцев добавил, что компания рассматривает возможность доставки из Life Bowl. Сейчас «Росинтер» тестирует технологию упаковки и приготовления блюд для доставки. Он отметил, что этот процесс займёт не менее полугода.
«Росинтер Ресторантс Холдинг» управляет 270 ресторанами в 27 городах России, СНГ и Центральной Европы. Компания развивает сети «IL Патио», «Планета суши», «Шикари», «Американский бар и гриль», «Мама Раша», TGI Fryday’s и Costa Coffee. В 2018 году холдинг получил чистый убыток 83 млн руб., выручка составила 7,7 млрд руб. (рост на 10%).
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Росинтер» запустил первое заведение сети здорового питания Life Bowl появились сначала на RETAILER.ru.
Холдинг «Росинтер» в 2018 году получил чистый убыток 83 млн руб., сообщает RNS.
При этом в 2017 году холдинг показывал чистую прибыль в размере 8,1 млн руб. Полученный убыток в компании объяснили масштабной инвестиционной программой, из-за которой затраты на открытие ресторанов в 2018 году выросли на 123,4%, до 151 млн руб.
Выручка «Росинтера» за тот же период увеличилась на 10%, до 7,7 млрд руб. В 2018 году холдинг открыл 35 новых ресторанов — 21 собственный и 14 франчайзинговых.
«Росинтер Ресторантс Холдинг» управляет 270 ресторанами в 27 городах России, СНГ и Центральной Европы. Компания развивает сети «IL Патио», «Планета суши», «Шикари», «Американский бар и гриль», «Мама Раша», TGI Fryday’s и Costa Coffee.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Холдинг «Росинтер» в 2018 году получил чистый убыток 83 млн рублей появились сначала на RETAILER.ru.
Ресторанный холдинг «Росинтер» запустит заведения, работающие только на доставку, сообщают «Ведомости».
Во втором квартале 2019 года холдинг планирует начать тестирование двух точек в формате dark kitchen. В настоящее время компания проводит оценку их инвестиционной привлекательности и готовит их к запуску.
В «Росинтере» указали, что в случае успеха пилотного проекта, откроют в 2019–2020 годах такие заведения в тех районах Москвы, где нет корпоративных или франчайзинговых ресторанов холдинга или время доставки из близлежащих точек превышает 60 минут. В частности, в компании рассматривают северные и некоторые центральные районы Москвы, а также Измайлово.
По словам президента холдинга Сергея Зайцева, наиболее популярными продуктами станут пицца и паста из «Il патио», бургеры и закуски из TGI Fridays, роллы «Филадельфия» и «Калифорния» из «Планеты суши», а также супы том-ям и фо из «Шикари». Стоимость блюд в заведениях dark kitchen не будет отличаться от обычных ресторанов.
Доставлять еду из ресторанов будут Delivery Club и «Яндекс.Еда», а также собственная служба доставки hgclub.ru.
На конец 2018 года холдинг «Росинтер» управлял 272 ресторанами в 27 городах России, СНГ и Центральной Европы. Из них 108 заведений работали по франшизе.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Росинтер» запустит рестораны, работающие только на доставку появились сначала на RETAILER.ru.
«Росинтер ресторантс холдинг» начал реконцепцию ресторанной сети «Il патио», сообщают «Ведомости».
По словам основателя холдинга Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко, решение глобально обновить рестораны сети в компании приняли ещё год назад.
Президент холдинга Сергей Зайцев рассказал, что в обновлённых ресторанах на 15% оптимизируют меню за счёт закусок и салатов, а все блюда будут готовиться из свежесделанной пасты собственного производства. Он отметил, что эти категории блюд формируют почти 50% выручки.
Основу винной линейки (90%) после реконцепции составят итальянские вина, поставляемые крупнейшим в Италии винным домом — Zonin. При этом зайцев утверждает, что, несмотря на изменения, средний чек на гостя с вином не изменится и останется на уровне 750 руб.
Кроме того, в залах обновлённых ресторанов расположатся конеры итальянских продуктов. По словам Зайцева, в настоящее время в заведениях на Таганке и на 1-й Тверской-Ямской в Москве уже открыты тестовые конеры. Кроме того, вскоре такая точка появится на Ленинском проспекте.
В конерах можно купить итальянские блюда, входящие в меню «Il патио»: свежую пасту, равиоли, итальянское оливковое масло и соусы. «Все можно будет купить как заготовку и быстро приготовить дома ресторанное блюдо», — сказал Зайцев.
Кроме того, отметил Зайцев, новая концепция подразумевает новое визуальное оформление. В частности, заведения будут иметь светлый и спокойный дизайн с живыми растениями и приглушённым светом. По его словам, это создаст атмосферу уютной итальянской гостиной.
Представитель «Росинтера» рассказал, что к концу 2018 года в новой концепции будут работать 60% заведений сети, а в 2019 году — 80%. В реконструкцию каждого ресторана потребуется вложить от 7–9 млн руб. до 20 млн руб. в зависимости от объёма работ. В ресторанном холдинге считают, что обновление позволит увеличить выручку сети как минимум на 10%.
Сеть «Il патио» работает с 2004 года. Она появилась в результате ребрендинга ресторанов «Патио пицца», появившихся в 1993 году. В настоящее время сеть состоит из 119 ресторанов — 56 из них принадлежат «Росинтеру», а 63 — франчайзинговым партнёрам холдинга.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Росинтер ресторантс» начал реконцепцию ресторанной сети «Il патио» появились сначала на RETAILER.ru.
В салонах МТС появятся кофейни Costa Coffee, сообщает «Ъ».
МТС договорился с «Росинтер Ресторантс Холдинг», управляющим британской сетью Costa Coffee в России, об открытии кофеен салонах связи. Пока стороны согласовали одну локацию — в салоне МТС на улице Малая Дмитровка в Москве. В МТС пояснили, что это место выбрали на основе геоаналитики и загруженности заведений общественного питания.
В случае успеха пилотного проекта, МТС может масштабировать проект на регионы и открыть в 2019 году несколько десятков кофеен. В компании рассчитывают, что открытие кофейни на Малой Дмитровке увеличит покупательский трафик в салоне на 20–25%. При покупке товаров в салоне, клиенты будут получать бонусы от Costa Coffee.
В «Росинтере» объяснили положительный эффект сотрудничества более глубоким проникновении бренда за счёт размещения кофеен в розничной сети крупнейшего мобильного оператора.
Издание отмечает, что «Евросеть» в 2014 году запускала формат магазина с кофейнями, а Tele2 развивает такой формат совместно с сетью Cofix с мая 2017 года. Кроме того, в рамках ребрендинга салонов «Вымпелкома», компания также начала продавать кофе в некоторых своих салонах.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В салонах МТС появятся кофейни Costa Coffee появились сначала на RETAILER.ru.
Чистый убыток ресторанного холдинга «Росинтер Ресторантс» за полгода составил почти 128 млн рублей, пишет RNS со ссылкой на сообщение компании.
В первом полугодии 2018 года «Росинтер» показал чистый убыток на уровне 127,9 млн руб. — на 5,4% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. Выручка компании за первые шесть месяцев года увеличилась на 7,3% до 3,697 млрд руб. Валовая прибыль выросла на 21,7%.
Кроме того, компания сообщила о более чем трёхкратном росте расходов на открытие новых ресторанов. На эти цели «Росинтер» потратил за полгода 81,5 млн руб.
Среди открытых за шесть месяцев ресторанов восемь заработали на территории аэропортов. До конца года 2018 года «Росинтер» рассчитывает запустить в аэропортах ещё восемь заведений.
Холдинг «Росинтер Ресторантс» развивает в России сети ресторанов «IL Патио», «Шикари», «Планета суши», «Американский бар и гриль», «Мама раша», TGI Frydays и Costa Coffee.
Подписывайтесь на наш каналы в Telegram и «Яндекс.Дзен», чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Чистый убыток холдинга «Росинтер Ресторантс» за полгода составил почти 128 млн рублей появились сначала на RETAILER.ru.