Коньяк показал в Новый год наилучшую динамику продаж среди алкогольных напитков, сообщает RNS со ссылкой на данные исследовательской компании Nielsen.
Компания привела данные продаж алкогольных напитков, за исключением пива и водки, за последнюю неделю 2018 года и первую неделю 2019 года. Продажи коньяка за этот период увеличились на 12% в денежном и 16% в натуральном выражении. Игристые вина в эти две недели показали рост на 13% и 9% соответственно, виски — 13% и 14%, бренди — 10% и 12%. В свою очередь, продажи вермутов снизились на 4% в денежном и 3% в натуральном выражении.
Кроме того, в компании привели данные и по другим категориям продуктов.
«Продажи твердых сыров — одного из основных драйверов роста рынка молочных продуктов в этот период — в денежном выражении выросли на 9%, в натуральном — на 4%, мягких сыров — на 10% и 3% соответственно. Продажи готовых к употреблению мясных продуктов, таких как колбаса и ветчина, выросли на 12% в денежном выражении, на 12% в натуральном», — указали в Nielsen.
При этом продажи красной рыбы снизились на 2% в деньгах и 6% в натуральном выражении, сельди — на 4% и 3% , а фруктовых соков — на 8% и 13%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Коньяк показал в Новый год наилучшую динамику продаж среди алкогольных напитков появились сначала на RETAILER.ru.
Российские владельцы карт Visa за праздники потратили за рубежом 20 млрд руб., сообщает РБК со ссылкой на данные платёжной системы.
С 1 по 10 января 2019 года держатели карт Visa из России потратили в зарубежных поездках 20 млрд руб. или около $300 млн. В рублёвом выражении траты россиян выросли на 5,2%, а в долларовом — снизились почти на 10%.
Средний чек в рублях снижался два года подряд. В 2019 году он составил 5542 руб. — на 3,4% ниже, чем в 2018 году, и на 13% ниже, чем в 2017 году.
В топ-3 по тратам входят операции в банкоматах, проживание в отелях и походы в рестораны. В прошлом году на третьем месте вместо общепита располагались семейные магазины одежды.
При этом в Белоруссии среди россиян самой популярной категорией трат стала покупка продуктов, в Испании — одежды, а в США — походы в рестораны.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Российские владельцы карт Visa за праздники потратили за рубежом 20 млрд рублей появились сначала на RETAILER.ru.
Средний чек в московских ресторанах во время праздников снизился почти на четверть, сообщает RNS со ссылкой на данные производителя онлайн-касс «Эвотор».
Руководитель продукта «Эвотор.Аналитика» Андрей Котов рассказал агентству, что средний чек в московских кафе и ресторанах за период с 1 по 8 января 2019 года снизился по сравнению с аналогичным периодом 2018 года на 23% и составил 555 руб.
В остальных регионах страны средний чек снизился на 10% до 350 руб. При этом во время праздников, за исключением новогодней ночи, количество чеков и оборот сохранялись на уровне обычных выходных.
Основатель сети ресторанов быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров рассказал, что в заведениях сети в Москве и Санкт-Петербурге количество чеков в праздничные дни увеличилось на 20%, а средний чек — всего на 1,5%. «Но поскольку инфляция выше, можно сказать, что средний чек по покупательской способности снизился», — отметил он.
В пресс-службе Ginza Project также рассказали о 20-процентном росте посещаемости. При этом средний чек в ресторанах компании «изменился незначительно».
В холдинге «Росинтер» рассказали, что в сегменте casual dining увеличение посещаемости традиционно приходится на предновогодние дни, а с 1 по 8 января количество гостей снижается, так как люди разъезжаются на праздники.
«При этом туристы, которые традиционно приезжают в Москву в новогодние каникулы, в основном, предпочитают демократичные предприятия быстрого обслуживания или фудкорты», — добавили там.
В заведениях холдинга с 30 декабря по 8 января средний чек вырос на 6–8%, указали в «Росинтере».
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Средний чек в московских ресторанах во время праздников снизился почти на четверть появились сначала на RETAILER.ru.
Продажи интернет-магазина Ozon.ru за первые 8 дней года выросли в 2,5 раза, сообщает e-pepper.ru.
В 2018 году во время новогодних каникул на Ozon.ru делали 20,5 тыс. заказов в день, в 2019 году — свыше 45 тыс. При этом более 20% покупателей совершили за этот период не менее двух покупок. Наиболее активным днём стало 8 января, когда клиенты сделали 60,5 тыс. заказов.
Выручка компании за первые восемь дней года увеличилась по сравнению с аналогичным периодом 2018 года в 2,5 раза. Более половины, 55% клиентов, предоплатили заказы. Количество таких покупателей выросло за год на 30%. Число людей, пользующихся при покупках Android Pay и Apple Pay, увеличилось в 4 раза.
В компании отметили, что 1 и 2 января покупатели выбирали в основном товары для дома (например, таблетки для посудомоечных машин), бытовую технику и гигиенические средства. С 3 января клиенты Ozon.ru стали покупать больше книг, детских игрушек, товаров для отдыха и спорта, а также техники для развлечений.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Продажи Ozon.ru за первые 8 дней года выросли в 2,5 раза появились сначала на RETAILER.ru.
Интернет-гипермаркет «Утконос» продал по предзаказу почти 1000 ёлок, сообщает e-pepper.ru.
Предзаказ на живые ёлки «Утконос» запустил в начале ноября. До 10 декабря — дня старта продаж — покупатели оформили заказы на более чем 1200 ёлок, из которых в итоге приобрели около 80%. Пик спроса пришёлся на 25–26 декабря, когда ритейлер сделал около 15% от всех продаж.
При этом в компании не назвали общее количество проданных деревьев, однако рассказали, что около половины заказов содержали специальные подставки различных ценовых сегментов.
«Большинство наших покупателей семейные люди, и мы решили помочь им организовать праздник с максимальным удобством, заказав елку в любимом магазине. Мы видим, что наше предложение очень интересно и спрос растёт с каждым днем. Мы уверены, что возможность купить ель не выходя из дома будет набирать все большую популярность среди наших покупателей», — приводит издание слова директора по работе с покупателями компании Михаила Морозова.
В компании отметили, что наиболее востребованными деревьями стали пихты, срезанные на уровне 60–80 см. Всего ритейлер планировал продать более 4 тыс. живых елей, специально выращенных в лесопитомнике.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Интернет-гипермаркет «Утконос» продал по предзаказу почти 1000 ёлок появились сначала на RETAILER.ru.
Розничные продажи алкоголя перед новым годом выросли на треть, сообщает РБК со ссылкой на исследование производителя онлайн-касс «Эвотор».
По данным компании, за последние две недели продажи алкогольных напитков в российских розничных магазинах выросли на 34%. Сильнее всего по сравнению с ноябрём увеличились продажи шампанского — на 162%. Почти также вырос спрос на ром — на 158%. В компании посчитали, что это связано с использованием рома в качестве компонента коктейлей.
Кроме того, на 60% выросли продажи вермута, на 56% — ликёров, на 50% коньяка, на 29% — виски. Изменение продаж водки осталось в рамках обычных колебаний, традиционных для праздников — на 11%.
В то же время, спрос на часть напитков уменьшился. Так, продажи текилы упали на 37%, джина — на 15%, а пива — на 16%.
Наиболее сильно продажи алкоголя выросли в Дальневосточном и Северо-Кавказском федеральных округах — на 70%. В Центральном и Приволжском округах рост составил 20% и 15% соответственно.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Розничные продажи алкоголя перед новым годом выросли на треть появились сначала на RETAILER.ru.
Традиционно Новый год для ритейлеров – ударное время, когда нужно «ковать железо, не отходя от кассы», то есть не сбавлять темп продаж ни на минуту. Однако практика показывает, что если вы хотите бить рекорды и перевыполнять план, то лучше предварительно подготовиться с точки зрения технической поддержки продаж.
Я хочу затронуть сразу несколько аспектов такой подготовки – от упреждения кассового сбоя наподобие прошлогоднего до инструктажа персонала в ваших магазинах на тему аргументированного общения с покупателями.
Новый налог, новый «софт»
С января 2019 года произойдут важные изменения в части работы кассового программного обеспечения: ставка налога на добавленную стоимость будет повышена с 18% до 20%, состоится переход с формата фискальных документов (ФФД) версии 1.0 на версию 1.05, в чеках изменится ряд реквизитов.
Повышение ставки НДС произойдёт в соответствии с Федеральным законом от 3 августа 2018 года №303-ФЗ, а переход на ФФД 1.05 – согласно приказу ФНС от 21 марта 2017 года №ММВ-7-20/229@ и приказу ФНС с изменениями от 9 апреля 2018 года №ММВ-7-20/207@.
Предстоящие перемены влекут за собой необходимость обновления программного обеспечения («софта» в ИТ-терминологии) для каждого, кто занимается продажей товаров и услуг и применяет онлайн-кассы для передачи информации о финансовых операциях через интернет оператору фискальных данных (тот, в свою очередь, направляет их в Федеральную налоговую службу).
В сфере торговли обновлять кассовый «софт» придётся всем, будь то индивидуальный предприниматель, владеющий парой ларьков, региональный продуктовый ритейлер или федеральная сеть магазинов модной одежды. По различным оценкам, в России должны быть «перепрошиты» порядка 2,7 млн – 3 млн кассовых аппаратов.
Это достаточно трудоёмкий и насыщенный процесс, поэтому если вы ещё не решили вопрос, то следует заняться им как можно скорее, чтобы успеть отразить новые требования законодательства и избежать штрафных санкций. Замена программного обеспечения силами ИТ-поставщиков обеспечит автоматический переход ваших касс на ставку НДС 20% с 00:00 1 января 2019 года, использование правильного формата фискальных документов и корректную печать реквизитов чека.
Больше никаких кассовых коллапсов
Если вы помните, год тому назад многих ритейлеров по всей стране коснулся сбой в работе контрольно-кассовой техники. Техническому коллапсу оказались подвержены различные сегменты ритейла: кассы (а значит, продажи) остановились в продуктовой рознице и fashion-сетях, в ресторанах и на бензоколонках. Ущерб за долгие часы простоя торговых процессов достиг миллиардов рублей.
Восстановить корректную работу касс удалось спустя день-два с помощью «патча» от производителя программного обеспечения – набора файлов, который исправил ошибки в кассовой программе.
Если вы обновили программное обеспечение касс, о чём я сказала выше, то практически упредили оперативные технические риски, подобные прошлогоднему. Ваша кассовая программа уже работает на самой свежей версии «прошивки», а наученные горьким опытом производители «софта» теперь настороже и не должны допустить подобного сбоя.
Однако менеджменту ритейлера следует по-прежнему держать ухо востро и контролировать ситуацию со своей стороны. В частности, ИТ-службе торговой компании не помешает в последние дни перед праздниками проверить, не появились ли на сайте ИТ-поставщика ещё какие-либо обновления кассовой программы. Конечно, хороший поставщик сам предупредит ритейлера о выпуске такого обновления, однако я рекомендую придерживаться принципа «доверяй, но проверяй».
Спокойствие, только спокойствие!
Что касается подготовки к пику продаж персонала в магазинах, то будет полезно провести инструктаж на случай технических сбоев. Представьте себе: один из предновогодних вечеров, магазин переполнен покупателями, и вдруг перестаёт работать касса. Типичное развитие ситуации – очередь из нескольких человек, волнение кассира с беспорядочным тыканьем по клавишам и нарастающее недовольство клиентов, теряющих время.
В первую очередь, персонал магазинов нужно проинструктировать в том смысле, что нервничать не нужно. Делать это на глазах у покупателей – контрпродуктивно, вы только испортите впечатление и усугубите обстановку. Лучший совет дал бы Карлсон: «Спокойствие, только спокойствие!» – и был бы прав, ведь оснований для паники нет.
Вооружите продавцов знанием законодательства и рекомендаций Федеральной налоговой службы. В соответствии с ними, предприятия торговли могут работать без применения контрольно-кассовой техники. Согласно пункту 4 статьи 4.3 Федерального закона № 54-ФЗ от 22 мая 2003 года при корректировке более ранних расчётов формируется кассовый чек коррекции. Иными словами, когда касса возобновит работу, нужно сделать чек с общей суммой неотражённой выручки.
А пока касса не работает, нужно не волноваться, а продолжать продажи, не останавливая бизнес-процесс ни на минуту. В таких обстоятельствах продавцы не будут привлечены к административной ответственности, ведь в соответствии с частями 1 и 4 статьи 1.5 КоАП РФ вины пользователей за неприменение касс нет.
Другое дело, что в этот момент кто-то из клиентов может предъявить претензии: почему мне не выдают кассовый чек? Как же гарантия на покупку? И здесь проблемы нет. Надо объяснить покупателю, что его интересы под защитой. Этому способствует позиция Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора).
Во-первых, согласно пункту 28 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых постановлением Правительства РФ № 55 от 19 января 1998 года, отсутствие у покупателя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющего факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований. При этом можно ссылаться на показание свидетелей. То есть при покупке дорогостоящих товаров, техники, одежды и т.д. покупатель может зафиксировать свидетелей своей сделки с ритейлером: записать ФИО и телефон «на всякий случай». Хорошо, если человек пришёл в магазин не один или если кто-то из других покупателей откликнулся на его просьбу помочь.
Во-вторых, с помощью телефона можно сфотографировать или снять на видео процесс покупки, чтобы иметь документальное свидетельство на случай возврата товара. И, наконец, можно (и нужно) оформить дополнительные документы на бланках продавца (товарный чек, гарантийный талон, сервисные книжки) с указанием даты покупки и цены. Продавец должен знать всё это и грамотно разъяснять покупателю, как именно защищены его интересы.
Поддержка должны быть оперативной, а линия поддержки – «горячей»
Тем не менее, продолжая работу без кассы, продавцы обязаны быстро инициировать устранение сбоя. В этом, прежде всего, должны быть заинтересованы менеджеры и владельцы компании, иначе как сохранить бизнес-процессы (и не только их) под своим контролем?
Мне кажется оптимальным наличие в торговой сети регламента на случай технических проблем с программами и оборудованием. Такой регламент объясняет персоналу магазина, к кому нужно срочно обратиться. Это может быть собственная ИТ-служба торговой сети, а может быть служба поддержки поставщика (речь о поставщике кассовой программы и системы учёта товародвижения – ключевого «софта» каждого ритейлера).
Как правило, у надёжных ИТ-поставщиков есть выделенная «горячая линия», до которой легко дозвониться по многоканальному телефону или отправить запрос по электронной почте. Такие компании оперативно и удалённо решают проблему – и вот уже касса магазина вновь работает как часы.
Подобный регламент с контактами специалистов поддержки, своей или сторонней, в идеале должен находиться в каждом магазине, а его сотрудники должны знать, где именно, и быть готовыми чётко отработать любую нештатную ситуацию.
Кстати, неплохим упреждающим моментом будет оценка со стороны сотрудников ИТ-службы ритейлера доступности ИТ-поставщика в предпраздничные дни и в дни новогодних каникул. Если тот сам заранее не оповестил о режиме работы в праздники, то я советую связаться с его офисом и выяснить график функционирования «горячей линии». Вы должны быть уверены в том, что любая техническая проблема будет гарантированно решена в кратчайшие сроки, и ваша сеть не понесёт убытков в случае простоя касс.
Итак, подытожим: если своевременно и с учётом всех технических аспектов подготовиться к Новому году, то вы проведёте праздник в хорошем настроении, а в новогодние каникулы будете действительно отдыхать. Желаю каждому ритейлеру встретить Новый год без особых хлопот!
Любовь Рыбакова, генеральный директор компании Luxe Retail
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Предновогодние хлопоты ритейлеров: как встретить год без коллапса и забот появились сначала на RETAILER.ru.
В России увеличилось количество микрокредитов на новогодние подарки, сообщает РБК со ссылкой на данные SmartCredit.
В микрофинансовой организации (у которой, по собственным данным, более 1 млн клиентов) рассказали, что в декабре 2018 года количество кредитов, взятых на подарки к Новому Году, выросло в два раза по сравнению с декабрём 2017 года. там отметили, что чаще всего займы на подарки берут люди в возрасте до 30 лет (44,6%).
Компания зафиксировала рост количества займов в 80 регионах страны. Больше всего кредитов взяли жители Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга и Самары.
По словам директора по маркетингу «МигКредита» Надежды Денисовой, в декабре спрос на микрозаймы традиционно растёт на 20–25% по сравнению с ноябрём, но в 2018 году он оказался ещё на 15% выше ожиданий. Она отметила, что средний размер новогоднего кредита равен 45 тыс. руб.
Гендиректор группы компаний Eqvanta (управляет МФК «Быстроденьги», «Турбозайм» и др.) Юрий Провкин рассказал, что количество онлайн-заявок в декабре выросло по сравнению с ноябрём на 40%. В то же время, выдача кредитов новым клиентам за месяц увеличилась лишь на 6%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В России увеличилось количество микрокредитов на новогодние подарки появились сначала на RETAILER.ru.
Средний чек на игрушки в первую неделю декабря в России вырос по сравнению с ноябрём на 16%, сообщают «Известия» со ссылкой на данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
По данным оператора, этот показатель увеличился до 1060 руб. Там прогнозируют, что по итогам декабря количество покупок и средний чек вырастут ещё сильнее.
В компании отметили, что средний чек на куклы-сюрпризы в шарике вырос на 17% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, на наборы из пластиковых и резиновых игрушек — на 12%, на снежколепы — на 10%.
При этом средний чек при покупке наборов конфет в текстильной упаковке массой 500 г вырос на 24%, а сладостей в тубе или жестяной упаковке массой 350 г — на 5%.
По словам директора по работе с клиентами «Платформы ОФД» Руслана Иванова, статистика говорит не о повышении цен, а об увеличении трат.
«Агрегированные результаты продаж показывают, что заметно стремление потребителей к планированию и совершению крупных покупок в период распродаж. В некоторых случаях в итоге это позволяет увеличивать траты на детские товары», — указал он.
В Ассоциации индустрии предприятий детских товаров (АИДТ) изданию подтвердили увеличение трат россиян по сравнению с 2017 годом.
«Граждане чувствуют себя свободнее в сложившихся экономических условиях. Более того, сказывается эффект праздника, при котором потребители готовы тратить больше, чем в течение всего года. То есть совершать эмоциональные покупки», — приводит издание слова президента АИДТ Антонины Цицулиной.
При этом она отметила, что российские производители в этом году не повышали стоимость игрушек, так как сдерживали цены из-за конкуренции за покупателя.
Исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина рассказала, что не видит существенных изменений в спросе или стоимости наборов новогодних сладостей для детей. По её словам, до праздников рост цен не превысит 1% по всем видам кондитерских изделий, а по шоколаду — 0,5%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Средний чек на игрушки в России вырос в декабре появились сначала на RETAILER.ru.
В Минпромторге прокомментировали предложение разрешить продажу шампанского в новогоднюю ночь, сообщает RNS.
Разрешить торговлю шампанским в новогоднюю ночь ранее предложил депутат законодательного собрания Ленинградской области Владимир Петров. С такой идеей он обратился к министру промышленности и торговли России Денису Мантурову. Своё предложение Петров связал со «значительным увеличением тяжёлых отравлений в период новогодних праздников».
В пресс-службе Минпромторга заявили, что соответствующее предложение в ведомство не поступало. При этом там напомнили, что заксобрание Ленинградской области обладает правом законодательной инициативы в соответствии со ст.104 Конституции Российской Федерации.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В Минпромторге прокомментировали предложение разрешить продажу шампанского в новогоднюю ночь появились сначала на RETAILER.ru.