В России предложили разрешить производить сыры из непастеризованного молока, сообщает РБК.
Минсельхоз рассмотрит возможность введения ГОСТа на молоко для производства сыра и снятия запрета на производство сыра из непастеризованного молока по поручению вице-премьера Алексея Гордеева.
Соответствующее предложение Гордееву сделал президент группы «Кабош» Дмитрий Матвеев. Псковская компания ежедневно производит более 200 т «сыропригодного молока» и свыше 20 т сыра.
По словам Матвеева, развитие рынка сыров в России сдерживает устаревшая нормативно-правовая база, в том числе действующий с советских времён запрет на производство сыра из непастеризованного (не прошедшего термическую обработку) молока.
Матвеев отметил, что, несмотря на запрет производства сыров из непастеризованного молока, их можно легально продавать в России. Из такого молока изготавливаются популярные сорта твёрдых сыров — грюйер, конте, пармиджано реджано, грана падано и др. При этом после введения продуктового эмбарго в 2014 году многие из них нельзя легально ввозить в Россию. Тем не менее, в Россию продолжают поставлять не попадающие под запрет швейцарские сыры. Кроме того, некоторые небольшие российские сыроварни выпускают такой продукт «в обход запрета», указал Матвеев.
В своём обращении глава «Кабоша» предлагает отменить запрет, сопровождая это «жёстким контролем качества, строгими требованиями к условиям доения, сбору и хранению молока, здоровью животных и работников, занятых в изготовлении сыров, и к самому производству сыра».
В свою очередь, многие участники рынка называют приготовление таких сыров в России опасным.
«Молоко как непастеризованный продукт достаточно опасно, и в России не рекомендуется пить молоко из-под коровы без кипячения, поскольку это может привести к серьезным последствиям, в том числе летальным», — приводит РБК слова исполнительного директора «Союзмолока» Артёма Белова.
Он отметил, что за последние несколько лет в странах, где приготовление сыров из непастеризованного молока разрешено, например в США и Италии, было сразу несколько случаев с летальным исходом, связанных с использованием такой продукции.
Владелец сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота рассказал, что использование непастеризованного молока несёт в себе ветеринарные риски. В частности, отметил он, через такое молоко может передаваться туберкулёз. Он выразил уверенность, что Роспотребнадзор «не пропустит» такое предложение.
Кроме того, Сирота добавил, что в Европе в последние годы ужесточается регулирование переработки непастеризованного молока и все крупные заводы используют для изготовления сыров пастеризованное молоко.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В России предложили разрешить производить сыры из непастеризованного молока появились сначала на RETAILER.ru.
Минсельхоз хочет частично разрешить наружную рекламу вина, сообщают «Ведомости».
Председатель ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь» Алексей Липко на межведомственной рабочей группе министерства сельского хозяйства предложил скорректировать закон о рекламе. По его словам, необходимо частично разрешить рекламу вина с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения на территории географического объекта, где оно производится.
В Минсельхозе сообщили, что по результатам обсуждения приняли решение проработать предложение «с учетом установления дополнительных критериев размещения такой рекламы, в том числе по удаленности от виноделен и виноградников, и синхронизации с проектами Минсельхоза России по развитию сельского туризма».
В настоящее время в России запрещена реклама вина с использованием рекламных конструкций на зданиях или вне их, отмечает издание.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Минсельхоз хочет частично разрешить рекламу вина появились сначала на RETAILER.ru.
В Минсельхозе рост цен на хлеб навали соответствующим инфляции, сообщает РБК.
«Цена на хлеб слабо зависит от ценовой ситуации на рынке зерна, так как доля затрат на сырье (мука и зерно) в структуре розничной цены на хлеб составляет около 20%», — приводит издание позицию министерства.
В ведомстве указали, что 24 января 2019 года средневзвешенная цена производителей на хлеб из пшеничной муки составила 44,36 руб. за 1 кг — на 3% выше, чем годом ранее. Рост цены на хлеб из ржано-пшеничной муки составил 0,9% до 38,85 руб. за 1 кг.
Ранее исполнительный директор ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков предсказал рост цен на хлеб в 6–7% в ближайшее время из-за подорожания пшеницы.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В Минсельхозе рост цен на хлеб навали соответствующим инфляции появились сначала на RETAILER.ru.
Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил о стабильности цен на продукты питания, сообщают «Известия».
В кулуарах выставки продовольственных товаров и сельского хозяйства «Зелёная неделя» Патрушев заявил, что ситуация с ценами на основные продукты питания в стране, в целом, стабильна.
«Наблюдается некоторый рост цен в торговых сетях на отдельные товары: птица, сахар, яйца и плодоовощная продукция», — сказал он.
При этом министр добавил, что у производителей не наблюдается сильного роста цен. Патрушев добавил, что Минсельхоз уделяет особое внимание ситуации со стоимостью товаров в агропромышленном секторе.
За первые две недели 2019 года — с 1 по 14 января — инфляция в России составила 0,7%, что более чем в два раза превышает показатель за весь январь 2018 года (0,3%). Среднесуточная инфляция в эти дни превзошла прошлогоднюю в пять раз.
Ранее в январе производители и поставщики продуктов предупредили о скором росте цен на их товары. В частности, директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал о возможном увеличении цен на 8% в первом квартале года. Производители шампанского оценили возможный рост цен на свою продукцию в 5–10%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Министр сельского хозяйства заявил о стабильности цен на продукты питания появились сначала на RETAILER.ru.
Минсельхоз обнародовал расчёт средней стоимости новогоднего застолья в 2018 году. По подсчётам специалистов ведомства, оно обойдётся россиянам в среднем в 6253 руб., говорится в сообщении пресс-службы министерства.
Стоимость продуктов рассчитывалась для набора из примерно 30 продуктов на четверых человек. В их число вошли мясо, колбаса, сыр, овощи и фрукты, икра, алкогольные и безалкогольные напитки, кондитерские изделия. Полный список продуктов и их количество в министерстве не привели.
По сравнению с 2017 годом стоимость застолья выросла на 1,6%. При этом цена новогодних салатов изменилась не сильно: в среднем цена на селёдку под шубой осталась прежней, а продукты для оливье подорожали на 17 руб. или 6% к прошлогодней цене.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Минсельхоз назвал среднюю стоимость новогоднего стола появились сначала на RETAILER.ru.
Спрос на турецкие помидоры в России после частичного снятия эмбарго оказался низким, сообщают «Ведомости» со ссылкой на первого замминистра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова.
Он рассказал, что Турция пока не выбрала выделенную ей квоту в 50 тыс. т на поставки томатов в Россию. Он отметил, что эта продукция есть на российском рынке, однако «не вызывает никакого ажиотажа».
Он заявил, что отмена продовольственного эмбарго не угрожает российским производителям тепличных овощей, так как объемы производства российских овощей «будут позволять достаточно высококонкурентно выдерживать наличие другой продукции».
Поставки овощей в Россию из Турции прекратились с 1 января 2016 года после инцидента со сбитым российским бомбардировщиком рядом с сирийско-турецкой границей. Через некоторое время эмбарго частично сняли, оставив при этом запрет на поставки томатов. С 1 ноября 2017 года Россия предоставила Турции квоту на импорт 50 тыс. т помидоров.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Замминистра сельского хозяйства рассказал о низком спросе на турецкие помидоры появились сначала на RETAILER.ru.
Производители газировки предупредили о риске обвала рынка на треть в случае введения акциза, сообщает РБК.
Союз производителей безалкогольных напитков (СПБН), в который в частности входят Coca-Cola, PepsiCo и «Аквалайф», отправил письмо заместителю министра сельского хозяйства Оксане Лут. В документе участники СПБН называют введение акциза на их продукцию «нецелесообразным и безосновательным».
Авторы письма просят Минсельхоз рассмотреть их аргументы о последствиях введения акциза. Такие же обращения СПБН отправил в Минэкономики и Минтруд.
В Минсельхозе заявили, что получили письмо, а также добавили, что «инициатива по акцизам нуждается в серьезной проработке, в том числе в части возможных ценовых рисков для российских потребителей и оценки дополнительной фискальной нагрузки на бизнес». В Минэкономики и Минтруде письмо пока не получали.
Ввести акцизы на сладкую газировку в размере не менее 20% от её розничной цены предложили в Экспертном совете при правительстве. В Минздраве поддержали такие меры, а в Минэкономики их раскритиковали.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Производители газировки предупредили об обвале рынка на треть в случае введения акциза появились сначала на RETAILER.ru.
В Минсельхозе раскритиковали предложение о введении акциза на продукцию переработки красного мяса, сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу ведомства.
«Министерство не считает данную инициативу целесообразной, обоснованной и в достаточной степени проработанной», — приводит издание позицию Минсельхоза.
В министерстве заявили, что для корректировки установленных регламентами ЕАЭС требований безопасности пищевых продуктов, которые соответствуют международным нормам, необходимо научное обоснование. Также там добавили, что не получали проектов документов о введении акцизов на колбасу.
Ввести акциз на продукцию переработки красного мяса — сосиски, колбасу и бекон — предложил Экспертный совет при правительстве. Там указывают, что полученные от акциза в размере 160 руб. на 1 кг средства можно использовать для снижения цен на полезные продукты.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В Минсельхозе раскритиковали введение акциза на колбасу появились сначала на RETAILER.ru.
В России могут начать маркировать специальным символом прошедшие ионизацию продукты, сообщают «Известия».
Минсельхоз поддержал предложение главы Антиядерного общества Татарстана Альберта Гарапова ввести обязательную маркировку прошедших радиационную обработку товаров. Гарапов обратился с таким предложением к президенту России Владимиру Путину в начале 2018 года.
Обработка продуктов питания ионизирующим излучением разрешена во многих странах мира. Её используют для дезинфекции продуктов и увеличения срока их хранения. Такие товары обычно маркируются знаком «радура» (Radura-logo) — зелёным цветком в окружности. При этом в большинстве случаев поставляемая в Россию продукция такой маркировки не имеет.
В Минсельхозе поддержали идею сделать нанесение знака «радура» обязательным, однако напомнили, что технический регламент «Пищевая продукция в части её маркировки» в настоящее время разрешает наносить этот знак на продукцию в добровольном порядке.
В конце октября структура ГК «Росатом» — компания «Русатом Хелскеа» — предложила с 2020 года разрешить в России обработку продуктов питания ионизирующим излучением. С её помощью там хотят бороться с развитием патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей, а также ускорять темпы роста овощей и фруктов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение В России могут начать маркировать специальным символом прошедшие ионизацию продукты появились сначала на RETAILER.ru.
Минсельхоз России представил свои поправки к законопроекту о возвратах продуктов поставщикам, сообщает РБК.
Министерство предлагает ограничить законопроект продуктами со сроком годности не более 20 дней. Товары с более длительным сроком годности ведомство предлагает дополнительно не регулировать.
Ранее свой проект предложили и депутаты Госдумы, в том числе Геннадий Онищенко. Этот вариант законопроекта предполагает полный запрет на возвраты социально значимых продуктов со сроком годности до десяти дней. Единственное исключение — случаи, когда сам поставщик письменно просит о возврате товара.
Кроме того, депутаты предлагают наделить правительство полномочиями регулировать возврат всех остальных продуктов по истечение срока их годности.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков заявил, что в любом из предложенных вариантов расходы на реализацию в итоге лягут на плечи поставщиков «в виде скидок или снижения цены заказа». Из-за этого объём заказов и ассортимент могут снизиться, а цены — вырасти, указал он.
Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что необходимо увеличить максимальный срок годности не подлежащих возврату продуктов, так как в текущем варианте Минсельхоза под него не попадает значительная часть ассортимента.
Предправления Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Андрей Даниленко отметил, что инициатива негативно скажется на небольших производителях, для которых согласие на возврат часто может быть единственным способом попасть на полку. При этом он добавил, что доля возвратов в молочной отрасли не превышает 1%.
Ритейлеры негативно восприняли предлагаемые изменения. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков считает, что предложение Минсельхоза может вызвать снижение объёмов закупок и отказ от продукции с низким спросом.
В «Ленте» заявили, что любое ужесточение законодательства нецелесообразно, в «Магните» предупредили о возможном сокращении ассортимента, снижении товарооборота и сложностях с продвижением товаров.
Также против предлагаемых изменений высказались в Минпромторге. Там считают, что излишнее регулирование торговой отрасли может негативно сказаться как на торговых сетях, так и на производителях.
Госдума в первом чтении приняла законопроект 24 июля 2018 года. Впервые законопроект о запрете возвращать непроданные продукты питания поставщикам в ноябре 2017 года предложила вице-спикер Госдумы Ирина Яровая. В январе 2018 года её инициативу поддержал Минсельхоз. Группа депутатов под руководством Яровой внесли в Госдуму поправки к закону «О торговле» в феврале, а в апреле документ поддержали ФАС, Минэкономразвития и Минфин.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Минсельхоз представил свои поправки к законопроекту о возвратах продуктов поставщикам появились сначала на RETAILER.ru.