Роспотребнадзор приостановил работу всех трёх ресторанов московской сети Starlite Diner на 90 суток, сообщает ведомство.
Проверку в ресторанах сети Роспотребнадзор провёл из-за регистрации восьми случаев вирусного гепатита А среди сотрудников и посетителей. В ходе проверки ведомство обнаружило «многочисленные грубейшие нарушения» санитарно-эпидемиологических требований.
Там отметили, что около 80% персонала не имеют прививок от гепатита А и дизентерии, в заведениях нет условий для обработки зелени, овощей, корнеплодов, приготовления салатов и закусок, в холодильных камерах совместно хранятся сырьё и готовые продукты, отсутствуют бактерицидные лампы и чёткое зонирование на производственные цеха.
Кроме того, вход посетителей, персонала и загрузка поступающей продукции осуществляются через одну входную группу, а готовые блюда проносятся в зал через одну дверь с грязной столовой посудой. Также в ведомстве обратили внимание на неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений и нарушения режима мытья и дезинфекции столовой посуды и вентиляционных систем.
В результате проверки Роспотребнадзор закрыл и опечатал помещения трёх ресторанов сети и направил в суд материалы для приостановки их деятельности на 90 суток.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Все рестораны сети Starlite Diner закрыли из-за гепатита А появились сначала на RETAILER.ru.
За 9 месяцев 2018 года Роспотребнадзор снял с реализации около 200 тыс. т не отвечающей обязательным требованиям молочной продукции, в том числе молока. Объём контрафакта в ведомстве оценили в 7-8% от общего числа проверенных молочных продуктов, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора.
За 9 месяцев служба проверила свыше 210 тыс. проб молочной продукции и наложила более 2,6 тыс. штрафов на общую сумму 88,4 млн руб.
Показатель фальсификации продукции в 7-8% специалисты ведомства рассчитали на основе выборки из более чем 2 млн проб. Свыше 300 тыс. проб из них ежегодно приходится на молочную продукцию, пояснили в ведомстве.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Роспотребнадзор заявил о фальсификации 8% молочной продукции в стране появились сначала на RETAILER.ru.
За девять месяцев 2018 года Роспотребнадзор снял с реализации 200 т молока и молочной продукции, сообщает «Прайм».
В пресс-службе ведомства журналистам рассказали, что проверили более 2 млн пищевых проб, из которых более 300 тыс. пришлось на молочную продукцию. В результате эксперты обнаружили, что уровень фальсификата за девять месяцев составил 4,5%.
При этом за тот же период Роспотребнадзор снял с реализации около 200 т молока и молочной продукции, которые не отвечали обязательным требованиям. Ведомство возбудило порядка 3,5 тыс. дел об административных правонарушениях и наложило более 2,6 тыс. штрафов на общую сумму 88,4 млн руб. Кроме того, регулятор выдал около 900 предписаний о приостановлении реализации продукции и порядка 200 — о приостановлении и прекращении действия декларации о соответствии.
В ведомстве заявили, что по результатам проверки дали поручение своим территориальным органам усилить контроль за молочной продукцией и сыром в крупных торговых сетях.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение За 9 месяцев Роспотребнадзор снял с реализации 200 тонн молока появились сначала на RETAILER.ru.
Во всех точках продажи шаурмы в Москве нашли нарушения, сообщает Роспотребнадзор.
Московское управление Роспотребнадзора в июне–октябре 2018 года проверило по требованию прокуратуры 251 торговый объект, продающий шаурму. В результате, эксперты ведомства нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований во всех торговых точках.
В 54% проверенных образцов продукции (173 из 316) ведомство обнаружило несоответствие требованиям по микробиологическим показателям. В частности, эксперты обнаружили в шаурме патогенный золотистый стафилококк. Кроме того, стафилококк и кишечную палочку нашли в 140 смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования.
В результате проверок, ведомство составило 293 протокола, из которых 202 — о временном запрете деятельности. Эти предприятия сотрудники Роспотребнадзора опечатали.
Ведомство направило в суды 221 протокол о приостановке деятельности объектов, а по ещё 72 случаям — о назначении административных штрафов на общую сумму 5,967 млн руб.
По состоянию на 23 октября 2018 года, московские районные суды приостановили работу 112 предприятий на срок от 30 до 90 суток, а 16 компаний получили штраф на общую сумму 156 тыс. руб. Ещё 93 дела пока рассматриваются.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Во всех точках продажи шаурмы в Москве нашли нарушения появились сначала на RETAILER.ru.
В Роспотребнадзоре уверены, что законопроект об ответственности за фальсификацию продуктов примут в ближайшее время. Об этом журналистам сообщила глава ведомства Анна Попова.
«Ни в уголовном, ни в административном кодексе на данный момент нет уголовной ответственности за фальсификацию продуктов питания. Я уверена, что введение этой нормы позволит привлекать к ответственности и предупреждать те нарушения, которые мы наблюдаем у торговых сетей и на производстве. <…> Сегодня поддержка этих нормативных актов есть, и мы уверены, они примут силу закона в ближайшее время», — заявила А.Попова.
Ранее Роспотребнадзор предложил ввести наказание за фальсификацию пищевой продукции. В частности, по словам А.Поповой, понятия «фальсификата» в административном и уголовном кодексе на данный момент нет, как и нет наказания за подделку товаров.
В 2017 г. Роспотребнадзор уже предлагал внести поправки в Уголовный кодекс, усиливающие ответственность за фальсификацию продуктов. По сообщению «Известий», за производство и продажу поддельной пищевой продукции предлагалось ввести максимальное наказание — два года исправительных работ. Однако отмечалось, что подобное наказание грозит и тем продавцам, которые не знают, что им по фальшивым документам завезена подделка.
Запись Глава Роспотребнадзора уверена в скором принятии проекта о наказании за фальсификацию продуктов впервые появилась RC.
Роспотребнадзор по итогам проверки около 130 ресторанов сети «Суши WOK» закрыл 75 из них из-за найденных нарушений. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Работа ресторанов приостановлена на срок от 12 до 90 суток.
«В ходе проведенных контрольно-надзорных мероприятий во всех объектах питания «Суши WOK» выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства в части нарушения технологических процессов; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; хранение и реализация продукции с истекшими сроками годности; отсутствие маркировки и необходимой товаросопроводительной документации на пищевую продукцию, подтверждающей ее качество и безопасность», — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Из 300 проверенных образцов пищевой продукции 58% не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям, в 43% смывов выделены бактерии группы кишечной палочки. В результате проверок снято с реализации и уничтожено около 500 кг продукции с истекшим сроком годности и проблемами с документами.
Допустившие нарушения хозяйствующие субъекты получили штрафы на общую сумму свыше 2 млн руб., говорится в сообщении.
Сеть «Суши WOK» состоит из более чем 600 заведений, из которых 350 работают по франшизе. Первые рестораны сети открылись в 2011 году в Санкт-Петербурге.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Роспотребнадзор закрыл больше половины проверенных ресторанов «Суши WOK» появились сначала на RETAILER.ru.
Роспотребнадзор закрыл в Москве 63 ресторана «Суши WOK» из-за нарушения санитарных норм, пишет РБК со ссылкой на сообщение ведомства.
В надзорном ведомстве указали, что приостановили деятельность ресторанов на сроки от 12 до 90 суток. Проверки ведомство провело после нескольких случаев сальмонеллёза, связанных с суши и роллами из «Суши WOK», которые зарегистрировали в июле 2018 года.
В Роспотребнадзоре рассказали, что выявили множество нарушений, в том числе отсутствие маркировочных ярлыков на инвентаре и продуктах, сопроводительной документации, хранение продуктов с истекшим сроком годности, а также пересечение потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Там отметили, что московский Центр гигиены и эпидемиологии протестировал 243 образца продукции, из которых 143 (58%) не соответствовали требования техрегламентов по микробиологическим показателям.
Также ведомство обнаружило несоответствие санитарным нормам помещений кафе. Там указали, что в ряде заведений загрузку продуктов и выгрузку отходов производили через вход для посетителей, отсутствовала или неэффективно работала вентиляция, а также отсутствовали зоны обработки сырых и готовых продуктов. Кроме того, сотрудники работали без перчаток и санитарной одежды, а также не снимали украшения.
В результате проверки, помимо закрытия части заведений, Роспотребнадзор оштрафовал сеть на сумму свыше 1,5 млн руб., а также изъял и уничтожил 496,5 кг продукции.
Сеть «Суши WOK» состоит из более чем 600 заведений, из которых 350 работают по франшизе. Первые рестораны сети открылись в 2011 году в Санкт-Петербурге.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Роспотребнадзор закрыл в Москве 63 ресторана «Суши WOK» из-за нарушения санитарных норм появились сначала на RETAILER.ru.
Почти 84% магазинов АО «Тандер (операционная «дочка» ритейлера «Магнит») в Свердловской области работают с нарушениями, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону.
В ходе плановой проверки специалисты проверили 245 магазинов сети, их них 205 работали с нарушениями. Общее количество нарушений превысило 5 тыс, говорится в сообщении.
Так, по данным ведомства, в магазинах не соблюдаются требования к условиям хранения продуктов, на прилавках попадаются гнилые фрукты и овощи, не проводятся лабораторные исследования и испытания продукции.
Источник Интерфакс
Запись Роспотребнадзор. Более 80% магазинов сети «Магнит» в Свердловской области работают с нарушениями впервые появилась RC.
