Крупнейший производитель говядины и свинины в России «Мираторг» запустит кулинарную студию, сообщают «Ведомости».
В кулинарной студии агрохолдинг планирует под руководством профессиональных поваров обучать посетителей готовить мясо.
Руководить кулинарной студией будет шеф-повар компании Дмитрий Лазько, а преподавателями станут приглашённые повара и сотрудники компании.
Стоимость мастер-класса включает в себя обучение и набор ингредиентов для приготовления блюд. Цены начинаются от 2,5 тыс. руб., указали в «Мираторге».
В компании называют студию не только коммерческим проектом, но и способом повысить культуру потребления мяса. Там считают, что чем больше люди будут знать о способах приготовления мяса, тем больше будут его покупать.
Кулинарная студия «Мираторга» заработает в марте, она расположится в помещении площадью 300 кв. м. Инвестиции в её открытие в компании не раскрыли.
В январе 2019 года стало известно, что «Мираторг» из-за нерентабельности закрыл свой интернет-магазин. Тогда в холдинге указали, что проект не доказал своей эффективности.
Агрохолдинг «Мираторг» — крупнейший производитель свинины и говядины на российском рынке, один из ведущих поставщиков мяса в России. Компания основана в 1995 году, ей владеют братья Александр и Виктор Линники. Оборот холдинга по итогам 2016 года составил 120 млрд руб.
«Мираторг» управляет 45 супермаркетами, двумя гипермаркетами и 14 мясными лавками. Кроме того, компания развивает сети бургерных «Бургер & Фрайс» и Farsh.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Крупнейший производитель говядины в России «Мираторг» запустит кулинарную студию появились сначала на RETAILER.ru.
Крупная российская парфюмерная сеть «Рив Гош» откроет первый магазин в Чечне, сообщают в Colliers International, выступившей консультантом сделки.
Флагманский магазин ритейлера площадью 600 кв. м откроется на первом этаже ТРЦ «Грозный Молл». Торговая точка откроется в новом формате, предусматривающем организацию бесплатного тестирования средств для макияжа и ухода за кожей, а также создание наиболее комфортной атмосферы для совершения покупок. В магазине будут представлены более 300 косметических брендов.
«Сеть «Рив Гош» является важным пополнением в динамично формирующемся сильном пуле арендаторов «ГРОЗНОГО МОЛЛА». Сеть уже очень популярна у покупательниц во многих регионах России, а колоссальные масштаб и охват «ГРОЗНОГО МОЛЛА» – в пять миллионов человек, его столичная локация, а также новая концепция магазина «Рив Гош» являются залогом успешного старта ритейлера в Северо-Кавказском регионе», — указала директор департамента торговой недвижимости Colliers International Ирина Царькова.
Сеть «Рив Гош» начала реконцепцию своих магазинов в конце 2018 года. Первый флагманский магазин в новом концепте начал работать 28 декабря.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Рив Гош» откроет первый магазин в Чечне появились сначала на RETAILER.ru.
Сеть Fix Price выросла до 3000 магазинов, сообщают в компании.
В компании указали, что активное развитие сети связано с большим спросом на товары высокого качества по фиксированным ценам.
«Идея сети Fix Price – качественные товары по фиксированным ценам в пешей доступности от дома и работы. Рост популярности магазинов фиксированных цен растет, в среднем, Fix Price открывает по одному магазину каждый день, чтобы обеспечить максимальное присутствие в городах России и быть полезными и доступными как можно большему числу россиян», — указали в компании.
Сеть Fix Price основана в 2007 году. Магазины ритейлера работают в России, Казахстане, Грузии, Белоруссии и Латвии.
Летом 2018 года стало известно, что по результатам 11 месяцев 2017 года головная компания сети Fix Price ООО «Бэст Прайс» попала на третье место по объёму поставок детских товаров в Россию.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Сеть Fix Price выросла до 3000 магазинов появились сначала на RETAILER.ru.
В середине февраля в здании бывшего Миусского трамвайного депо на Лесной улице Москвы в тестовом режиме начал работать фудмолл «Депо. Москва» Алексея Васильчука и компании «Сигма Инвест». Среди десятков ресторанов в новом гастропространстве расположился и первый корнер новой сети «Припёк» от создателя «Теремка» Михаила Гончарова.
Новый фудмолл «Депо. Москва», открывшийся на месте Миусского трамвайного депо, удивляет количеством фермерских лавок и гастроконцепций. Это самый свежий фудмолл Москвы, где представлены совершенно новые проекты, например, балийские смузи в Balifornia, греческий ресторан Kritikos, проекты «Бэтмен и узбеки», «Конек», Sebbs. В одном месте собрано более 100 фермерских точек и не менее 60 гастроконцепций, среди них — премиальный корнер «Припёк» от создателей сети «Теремок».
Основатель и управляющий компании Михаил Гончаров и его заместитель Андрей Наркевич рассказали о том, как появился концепт премиального корнера. «Припёк» и сеть ресторанов русской кухни «Теремок» объединяют позиции в меню — это блины, каши и супы. При этом от привычной рецептуры — простых блинов, сытных супов и традиционных каш — основатели корнера принципиально отказались, полностью пересмотрев концепцию в соответствии с требованиями нового пространства и желанием развивать премиальное направление.
По словам Михаила Гончарова, название корнера должно быть узнаваемым и запоминающимся. «Когда посетители видят название, они улыбаются», — пояснил он. Действительно, практически в любое время столики вокруг корнера заняты посетителями, которые пробуют новую русскую кухню. Основатели ресторана утверждают, что ежедневно заведение посещают от 120 до 350 клиентов.
Проект реализован в новом цветовом оформлении: в отличие от традиционного красного, организаторы остановились на черном, который выглядит брутальнее и лаконичнее.
Андрей и Михаил уверены в том, что гастрономическое переживание более востребовано, чем концепция быстрого обеда, состоящего из супа, салата или каши. Именно поэтому в «Припёке» появилось совершенно новое меню:
Сытные блины:
• козий сыр, абрикосы и миндаль;
• креветки, клубника и маскарпоне;
• нельма со сметаной и картофельным пюре;
• тамбовский окорок с сыром Маасдам.
Сладкие блины:
• малина с маскарпоне и миндалем;
• халва с фисташками;
• соленая карамель;
• нутелла с маршмеллоу.
Гречневая каша:
• с фуагра;
• с семгой;
• с томленой куриной грудкой.
Корнер открылся в тестовом режиме ещё в середине февраля, а начиная с марта «Припёк» работает каждый день. Заведение расположено в «Депо. Москва» на линии А, №1. Не потеряйтесь!
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Когда посетители видят название, они улыбаются». В «Депо. Москва» открылся первый корнер сети «Припёк» появились сначала на RETAILER.ru.
Международный ритейлер нижнего белья Women’secret запустил в России официальный интернет-магазин, сообщает Fashion United.
Онлайн-магазин компании осуществляет доставку по всей территории России. В компании указали, что главная цель бренда — сделать процесс покупок доступным на разных площадках для большего удобства и лояльности покупателей.
Бренд Women’secret основан в 1993 году. В настоящее время компания владеет более чем 746 магазинами в 72 странах мира.
Women’secret входит в испанскую группу Tendam, также управляющую брендами Cortefiel, Springfield, Pedro del Hierro и Fifty Factory. Группа владеет примерно 2 тыс. магазинов в разных странах мира. В 2017–2018 финансовом году её выручка составила €1,154 млрд, а чистая прибыль — €98 млн.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Ритейлер нижнего белья Women’secret запустил в России официальный интернет-магазин появились сначала на RETAILER.ru.
Красноярская сеть гастрономов «Красный Яр» откроет первый магазин в новом формате, сообщает пресс-служба ритейлера.
В компании отметили, что площадь магазина меньше, чем у других гастрономов сети — 461 кв. м. При этом почти половину помещения займёт зона кафе, в котором будут продавать салаты, горячее, пиццу, бургеры и хлебобулочные изделия собственного производства. Кроме того, на этой территории расположатся субарендаторы, предлагающие суши и кофе.
«Мы позиционируем магазин как «трафиковый» с возможностью поесть здесь же. Развитие собственного производства, расширение количества блюд, внимание к их качеству — приоритетно для нас. Покупатель в обед часто перекусывает «на ходу» или же выбирает продукты, которые максимально быстро можно приготовить дома вечером», — указали в пресс-службе компании.
В «Красном Яре» отметили, что будут масштабировать формат, если первый магазин покажет свою эффективность.
Магазин нового формата откроется в Красноярске 2 марта на улице Матросова, 3. Новый магазин станет 68 торговой точкой сети.
«Красный Яр» работает с 1997 года. Помимо сети гастрономов «Красный Яр», компания владеет 67 продуктовыми дискаунтерами «Батон».
В середине января стало известно, что экс-гендиректор «Красного Яра» Татьяна Павловская запустит сеть экспресс-магазинов «Рядом», торгующих свежими и повседневными продуктами.
Татьяна Павловская проработала гендиректором сети «Красный Яр» почти 20 лет — с 1998 года по январь 2018 года. Тогда она перешла на работу в совет директоров компании.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Красноярская сеть «Красный Яр» откроет первый магазин в новом формате появились сначала на RETAILER.ru.
Петербургская DIY-сеть «Максидом» вышла на московский рынок, сообщает «Фонтанка».
По словам члена совета директоров ритейлера Марии Евневич, первый гипермаркет начал работать в столице 21 февраля. Магазин открылся на площадях бывшего завода «Нидан» напротив торгового комплекса «Мега Белая дача».
Инвестиции в запуск магазина составили 2,4 млрд руб. Формат открывшегося магазина близок к петербургским магазинами, однако, по словам Евневич, ритейлер будет подстраиваться под московский рынок и окружение. Площадь торгового зала составляет 10 тыс. кв. м, ещё столько же займёт распределительный центр.
Евневич рассказала, что в компании считают московский рынок перспективным. Она не исключила открытие других объектов в московском регионе. Также она отметила, что «Максидом» может купить российские магазины сети Castorama, однако указала, что переговоры сейчас не ведутся.
Сеть DIY-гипермаркетов «Максидом» основана в 1997 году. В настоящее время она состоит из 14 магазинов в Санкт-Петербурге, Москве, Уфе, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге и Самаре.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Петербургская сеть «Максидом» вышла на московский рынок появились сначала на RETAILER.ru.
Ресторанная сеть KFC откроет первое заведение в формате fast-casual, сообщает «Ъ» со ссылкой на Yum! Brands Russia.
Первый ресторан такого формата на 55 посадочных мест под названием Sanders Grill by KFC откроется в московском ТЦ «Афимолл» в начале марта. Основой меню заведения станет приготовленная на гриле курица, в том числе бургеры, стейки, ножки и крылышки.
По словам директора по коммуникациям KFC по России, СНГ, Центральной и Восточной Европе Ирины Гущиной, стоимость бургера с куриным мясом, сыром чеддер и руколой в заведении будет стоить менее 300 руб. В обычных ресторанах KFC бургеры продаются за 69–259 руб.
Желание развиваться в формате fast-casual в Yum! Brands объяснили динамичным развитием сегмента и отсутствием конкурентов, концепция которых полностью выстроена вокруг приготовленной на гриле курицы.
В России работает более 750 ресторанов KFC. Продажи сети в России и Восточной Европе в 2018 году выросли на 20%. Выручка в этом дивизионе составила около $2 млрд — 8% от мирового показателя ($26,23 млрд)
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение KFC откроет первый ресторан в формате fast-casual появились сначала на RETAILER.ru.
Основатель «Теремка» Михаил Гончаров открыл первый ресторан «Припёк», сообщил бизнесмен на своей странице в Facebook.
Заведение открылось в гастрономическом квартале «Депо» в Москве. Полноценно заведение начнёт работать в субботу, 16 февраля.
«Наконец-то, придя на гастромаркет, я не испытываю чувство жгучего стыда, что не вижу на нем удивительной русской кухни», — написал Гончаров.
«Теперь в Москве есть уголок быстрой гастрономической русской кухни. И дело не в таких ингредиентах как тамбовский окорок, нельма, креветки, фуагра, камамбер, козий сыр, ягодные соусы и маршмеллоу, а в том, что это просто нереально вкусно и в том, что этого больше нет нигде в Москве», — указал бизнесмен.
О планах Гончарова запустить новую сеть «с более модной концепцией» стало известно в декабре 2018 года. Источник на рынке общепита тогда объяснил необходимость нового бренда тем, что владельцы московских фуд-холлов не позволяли ему открыть в них «Теремки» из-за несоответствия формату площадок.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение Основатель «Теремка» Михаил Гончаров открыл первый ресторан «Припёк» появились сначала на RETAILER.ru.
Сеть семейных парков развлечений «Zамания» открыла свой первый развлекательный парк в новой концепции — с ресторанной зоной, сообщает пресс-служба компании.
Первый объект в новой концепции появился на площади 1800 кв. м на втором этаже московского торгового центра «Европарк». В компании отметили, что формат рестопарка — новая концепция не только в масштабах России, но и всего мира.
«Она представляет собой симбиоз детского парка и качественного ресторана. То есть помимо зон приключений и развлечений здесь представлена ресторанная концепция с качественной кухней и винной картой, — объяснил основатель сети «Zамания» Павел Ковшаров. — Представьте себе, что вы хотите посидеть с супругой в хорошем ресторане, чтобы отметить годовщину знакомства или просто приятно провести вечер уикэнда. У вас есть ребенок или (о счастье!) их несколько. Вы хорошие родители и не хотели бы расставаться с детьми. Zамания в МТК «Европарк» —как раз то место, в котором вы сможете отлично провести время: вкусно поесть в комфортной и уютной обстановке и быть уверенными, что дети в безопасности, сыты, счастливы и рядом с вами».
Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест и имеет 7 банкетных комнат для праздников. При этом, отметил Ковшаров, что в концепции уделяется внимание не только кухне, но и дизайну всех зон парка.
В конце лета 2018 года в «Zамании» рассказали о запуске нового формата для небольших торговых центров. Площадь таких парков составляет 900–1200 кв. м против с 2500–3000 кв. м для традиционных объектов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
Сообщение «Zамания» открыла первый развлекательный парк с ресторанной зоной появились сначала на RETAILER.ru.